Mallersdorf Abbey, Benedictijner abdij en brouwerij in Mallersdorf-Pfaffenberg, Duitsland.
Mallersdorf Abbey is een benedictijns klooster in Mallersdorf-Pfaffenberg met stenen gebouwen met Romaanse architectuur. Het complex herbergt zowel spirituele faciliteiten als een brouwerij waar eeuwenlang bier wordt gebrouwen.
Heinrich van Kirchberg richtte dit klooster in 1107 op en bevolkerde het met monniken uit nabijgelegen abdijen. Het brouwen evolueert over de eeuwen tot een essentiële activiteit naast de religieuze missie.
De gemeenschap hier balanceert spiritueel leven met onderwijs en handwerk dat eeuwenlang de dagelijkse ritmes heeft bepaald. Bezoekers zien hoe religieuze ruimten en werkgebieden natuurlijk in elkaar opgaan, wat laat zien hoe de zusters gebed en praktisch werk integreren.
De abdij biedt rondleidingen aan waar bezoekers de gebouwen en de brouwerij kunnen verkennen. Het is handig om vooraf de beschikbaarheid van rondleidingen te controleren, omdat de gemeenschap een regelmatig schema van dagelijks werk en gebed onderhoudt.
Een zuster hier voert de brouwtradditie voort en produceert verschillende biervarianten die bekend zijn in de hele regio. De recepten zijn gebaseerd op methoden die door generaties van de gemeenschap zijn doorgegeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
