Nougat Le Chaudron d'Or

Nougat Le Chaudron d'Or is een snoepfabriek en leerruimte in Montélimar die traditionele nougat in koperen ketels produceert. De productie gebruikt lavendelmiél uit de Drôme, Spaanse amandelen, Siciliaanse pistaches en vanille uit Réunion.

De fabriek werd in 1949 opgericht en heeft sindsdien zijn handgemaakte productie-methoden behouden. In de loop der decennia is het een stabiele operatie gebleven in de noogatproductie in de regio.

De fabriek vertegenwoordigt Montéliars reputatie als centrum van noogatproductie, wat aantoont hoe traditionele zoetmiddelen in de commerciële identiteit van de stad zijn verankerd. Witte en zwarte variëteiten worden volgens klassieke recepten gemaakt, terwijl chocoladeinfusies het ambacht met hedendaagse smaken combineren.

Bezoekers kunnen gratis rondleidingen door de werkplaats volgen van maandag tot zaterdag, met productiedemonstraties 's ochtends. Het is raadzaam om vroeg te komen om het ambachtelijke proces in actie te zien.

Een speciaal product is een gespecialiseerde noogatpasta, ontwikkeld door een prijswinnende pastrycook die traditionele ingrediënten met hedendaagse confituurstechnieken verbindt. Deze creatie toont hoe de fabriek ambachtelijke traditie met moderne culinaire ideeën combineert.

Locatie: Montélimar

Adres: 7 Av. du 45e Régiment de Transmissions, 26200 Montélimar

Telefoon: +33475010395

Website: http://chaudron-dor.com

GPS-coördinaten: 44.56261,4.75118

Laatste update: 6 december 2025 om 18:46